Nos entrées
Salade de gésiers et magret fumé (supplément toast de foie gras 3,00 €) 10,00 €
Foie gras mi-cuit maison compotée pommes poires au pineau des Charentes 15,00 €
Tartare de saumon gravelax fait maison 15,00 €
Grande salade de gesiers et magret fumé et son toast de foie gras maison 19,50 €
(plat)
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Nos poissons
Duo de Gambas et noix de Saint Jacques flambées au cognac, risotto aux algues 22,00 €
ou
Poisson du moment 17,50 €
( voir tableau en salle )
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nos burgers
Burger Rossini 20,50 €
Steack haché façon bouchère, cheddar, escalope de foie gras poêlée
sauce foie gras, frites
ou
Burger de l’étain 18,50 €
Steack haché façon bouchère , cheddar, jambon de pays, frites
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nos viandes
Cocotte de ris de veau sauce madère 24,00 €
écrasé de pomme de terre, pleurotes
attention selon arrivage, supplément de 3,00 € dans le menu à 39,50 €
ou
Coeur de rumsteak, écrasé de pommes de terre sauce foie gras 22,00 €
( supplément foie-gras poêlé 3,00 € )
ou
Tartare de bœuf au couteau ( non préparé ), frites, salade 21,00 €
et ses condiments
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Grillade au feu de bois
consultez la rubrique grillades
Toutes nos grillades sont disponibles à la carte ou dans notre menu à 39,50 €.
Elles sont accompagnées de
frites maison et salade verte
Sauce au choix :
Poivre vert, roquefort ou échalotes confites.
Supplément ou modification d'accompagnement 2,00 €
Notre assiette de fromages 6,50 €
trois morceaux
Nos desserts
Profiteroles au chocolat, boule de glace vanille et chantilly 7,50 €
Tarte fine aux pommes caramélisées, boule de glace vanille et chantilly 6,50 €
à commander en début de repas
Crème brûlée au Pineau des Charentes 6,00 €
Forêt noire 6,00 €
Coulant caramel au beurre salé 6,00 €
coulant chocolat sorbet poire 7,50 €
café ou déca gourmand 7,00 €
(Thé, ou infusion, café ou déca allongé supplément 0,50 €)